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LIPODOCEAN
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Philippe SOUDANT
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La plateforme LIPIDOCEAN du LEMAR, récemment intégrée au réseau Biogenouest, est le fruit de plus de 30 ans de recherche qui ont permis l'acquisition d'une expertise en analyse des lipides marins. Elle est issue du regroupement, au sein du LEMAR, des chercheurs et techniciens brestois spécialisés dans l'analyse de ces lipides marins, ainsi que des équipements analytiques associés.
Cette plateforme présente des applications allant du purement fondamental à l'appliqué, avec une forte transversalité. Une spécificité de cette plateforme est, de par le développement de méthodes analytiques innovantes, d'analyser de façon exhaustive (de la classe jusqu'à la molécule) la composition lipidique de différentes matrices marines. Les matrices pouvant être analysées sont extrêmement diversifiées. Il peut s'agir, par exemple, de biomasses animales (bivalves, poissons, ...), ou végétales (macro- et micro-algues), mais également de coproduits industriels (huile, par exemple), d'eau de mer ou même de sédiment.
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